Mexikanische Riesentagetes Gewürztagetes Huacatay 200 Samen Asklepios-seeds® Tagetes minuta

Asklepios-seeds® Tagetes minuta, 200 Samen, Mexikanische Riesentagetes, Gewürztagetes, Huacatay: Garten. Asklepios-seeds® Tagetes minuta, 200 Samen, Mexikanische Riesentagetes, Gewürztagetes, Huacatay - Kostenloser Versand ab 29€. Jetzt bei bestellen!. Alle unsere Artikel sind in einem verschweißten, Luftdichten Spezialtütchen verpackt um Haltbarkeit und Frische zu gewährleisten 。 Wir verkaufen ausschließlich keimfähiges Saatgut und testen dies regelmäßig. Bei Problemen oder Fragen wenden Sie sich bitte an uns 。 Tagetes minuta ist eine Pflanzenart aus der Gattung Tagetes. Diese Pflanze ist auch unter den Bezeichnungen Mexikanische Riesentagetes / Gewürztagetes bekannt. Die PFlanze stammt aus Südamerika. Sie ist in Peru ein beliebtes Küchenkraut sowie fester Bestandteil der peruanischen Küche und wird dort Huacatay genannt. Verwendung: Der Huacatay wird zum Marinieren von Fleischgerichten und zum Zubereiten von Käsesoßen, wie der Ocopa aus der südperuanischen Region Arequipa, verwendet. Zusammen mit Chincho ist Huacatay ein Gewürz bei der Pachamanca, dem traditionellen Festessen der Andenbewohner, bei welchem Fleisch, Kartoffeln und weitere Gemüsesorten in einem mit heißen Steinen erhitzten, mit Erde und Wolldecken zugedeckten Erdloch gekocht werden. Zur Zubereitung der Huacatay-Soße werden nur die frischen, von Hand gerupften, von den Stängeln befreiten, einzelnen Blätter verwendet. Die Blätter können im Mixer mit Öl, Chili und anderen Gewürzen zu einer Pesto-Masse oder mit Frischkäse, Milch und ggf. Erdnüssen zubereitet werden. Trockene Blätter verlieren fast vollständig ihr charakteristisches Aroma. Zu Fleischgerichten wird ein Zweig mit in den Topf gegeben und nach dem Kochen entfernt. Huacatay ist sehr ergiebig und ein Zweig mit 6-8 Blättern reicht für 6 bis 8 Portionen Soße bzw. Fleischportionen. Anbau: Tagetes minuta gedeiht am besten an sonnigen Standorte mit sandigen und gut drainierten Böden. Bei günstigen Bedingungen kann sich Tagetes minuta spontan vermehren und sich als Unkraut ausbreiten. Die Wurzeln scheiden eine Sekretion aus, die das Wachstum von Nematoden sowie von bestimmten anderen Pflanzen hindert 。 。 。

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